Direttore Collana TrentaGourmet di Trenta Editore

Carlo, piemontese di Pinerolo, da oltre vent’anni è nel settore editoriale dove è considerato il maggiore contributore nella realizzazione di libri monografici sugli chef “stellati” italiani con oltre venti monografie al suo attivo.

Attualmente dirige le collane “30Gourmet” per la Trenta Editore e le collane “Immaginazione” e “Travel” per Malvarosa Edizioni.

Conoscitore della realtà della ristorazione ed alberghiera italiana, da dieci anni collabora con la catena alberghiera Starwood, contribuendo a presentare alla stampa “tradizionale” prima ed alla realtà dei frequentatori delle reti sul web oggi, i molti chef affermati ed emergenti del panorama nazionale.

Alla guida del brand “Per Tutti i Gusti”, formato nel 2012 da Starwood Hotels, il portale Style.it e Librerie Feltrinelli, ha definitivamente sdoganato l’incontro fra chef, produttori, bloggers e chiunque fa della della condivisione sulle reti sociali la propria passione.

Il mix di attività fra carta stampata e reti sociali, social networks e strumenti di condivisione, lo rende punto di riferimento tra gli ambienti delle ricchezze gastronomiche nazionali e i nuovi cultori che utilizzano le moderne tecnologie.

C’è anche la passione per la musica, ma questa è un’altra faccenda.